兼業主婦 ゆかっちの日常

菊イモ






この根っこみたいのが菊イモというイモなの。



バァは、持病を持っていてインシュリンの注射を打っているの。
それを知っているバァの父親【ゆかっちの祖父】
80歳は越えただろうか・・・

娘【バァのことよ】が病気で大変って聞いて以来、
なにかイイものがないか・・・っと探していたんだそうだ。

とある日、新聞の記事に【菊イモ】の事が載っていて
これはイイ！と、たまたま親戚の家に種イモがあるという事で
分けてもらい栽培したんだそう・・・


菊イモは、天然のインシュリンと呼ばれているそうです。

詳しくは、こちらをどうぞ


それを持って帰ってきたバァは、さっそく
スープにしていた。




ゆかっちも、ガタイと態度はデカイけど・・・爆
以外に貧弱なので、分けてもらって食べたよ


イモの食感では間違いないんだけど、
どこか漢方っぽい感じというか薬っぽさはあるわね。
でも、そんなに嫌なクセではないので食べやすいです。


これから、この菊イモも有効に活用して
少しでも、バァが元気になるといいな〜